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2017.07.31 Monday

シュナイダー TAP X (タップ エックス)

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    「祇園祭り」が終わり「京都レコード祭り」が終わり、京都の三大夏祭りも残すところあと一つ。「下鴨納涼古本まつり」だけとなりました。

    毎年「下鴨納涼古本まつり」の最終日が8月16日で「五山の送り火」(通称・大文字)を迎えて京都の夏は終わります。。

    少し前に入荷していたのですが、ご紹介がおそくなりました。今回はドイツ、ヴァイスビールの名門、シュナイダー醸造所の「TAP X」シリーズ(限定醸造シリーズ)のご案内です。

     

    Nelson Sauvin   ネルソン ソーヴィン

     

    ネルソン ソーヴィンはニュージーランドのネルソン地方で造られているホップの種類です。ネルソン地方は南島の北に位置し、ニュージーランドで16に分けられた地方としては最も小さな地域です。そして西に隣接するタスマン、東に隣接するマールボロ地方との間にあり、3地方で白ワインに使われるブドウ品種ソーヴィニヨンブランの国内生産の85%を占めるワインの銘醸地でもあります。ネルソンソーヴィンはソーヴィニヨンブランと共通のフレーバーがあり、それはこの地方の土壌の質に由来すると言われています。ネルソンソーヴィンはネルソン地区で盛んに造られてはいるものの、ネルソン地方自体が非常に限られた地域なので結果的には世界的に希少なホップといえます。

    ソーヴィニヨンブランを想わす華やかな香りとヴァイス(小麦)ビールのやや酸味を伴う柑橘系的なアロマが、ヴァイスビールを専門に醸造するシュナーダー醸造所の技術により、大変バランス良く仕上げられたビールです。かつて2012年に750mlの大瓶で日本に輸入されましたが、少量入荷のため一部のビールファンが口に出来ただけのビールです。今回も限定入荷で輸入元出荷開始と同時にSOLD OUTしました

     

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