<< 今年もろしくお願いします。。 | main | 3月下旬 >>
2012.02.09 Thursday

立春

0


    暦(こよみ)の上では春。。

    But, この冬一番の寒波。。 ブルッ 

    SCHLENKERLA URBOCK BIER

    シェレンケルラのウア(ウル)ボック。

    ボックビールは、収穫したての麦とホップを使って晩秋に仕込まれたドイツのラガービール。

    ラガービールと言ってもピルスナーに比べると、麦汁の初期比重が高く、アルコール度数も高めです。

    BOCKの前に付く、UR(ウル、ウア)はオリジナルや元祖の意味合いで、チェコの有名なピルスナーの「ピルスナー ウルケル」のウルと同意です。

    以前に扱っていたオーストリアのエッゲンベルグ醸造所の、「URBOCK 23°」と比べると、、

    エッゲンベルグはアルコール度数9.6%で麦汁の初期比重は23度。

    シェレンケルラはアルコール度数6.5%で麦汁の初期比重は17度。

    シェレンケルラはエッゲンベルグに比べると、全体的に軽めで甘さも控えめです。

    でも、このやや控えめなところが逆にラオホのスモーキーなフレーバーとのバランスがよく、大変完成度が高いシロモノです 

    ラベルのデザインは「シェレンケルラ ラオホ メルツェン」にかなり似ているので要注意 
    フロントラベル左下の「URBOCK」の文字をちゃんと確認しましょう。。



    左がオリジナルのメルツェンで、右が今回ご紹介のウアボックです。



     





    コメント
    コメントする








     
    この記事のトラックバックURL
    トラックバック
    Calendar
          1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30      
    << September 2018 >>
    Selected Entries
    Archives
    Recommend
    Links
    Profile
    Search this site.
    Others
    Mobile
    qrcode
    Powered by
    30days Album
    無料ブログ作成サービス JUGEM